Post cleanse meal: Lunch

Quinoa is a whole grain rich in fiber and protein, that promotes regular bowel movements and encourages the flourishing of beneficial gut flora. Sweet potatoes provide an excellent source of complex carbs, offering energy to the body, while kale and parsley contribute to supporting gut diversity.

Regarding the toppings, the seeds and olive oil contain healthy fats abundant in omega-3s, which play a crucial role in nutrient absorption and have anti-inflammatory functions.
Incorporating fermented foods, like red onion, into your meals can enhance the richness of the gut microbiome and boost digestion (check out our next blog post on how can you make at home naturally fermented vegetables).

Buddha Bowl

Ingredients:

Base

  • Quinoa
  • Sweet potato (coated in olive oil, spices and herbs and roasted, – save other half for dinner salad)
  • Kale (always massaged in olive oil)
  • Parsley
  • Dressing: olive oil, lemon juice, mustard, honey, red pepper flakes


Toppings

  • Choice of protein (salmon, poached eggs, chicken, halloumi cheese)
  • Pomegranate seeds
  • Sunflower seeds
  • Fermented red onions
  • Drizzle of mixed yogurt, tahini, lemon juice, olive oil

Meer blogs

Voor ouderen fantastisch! Wij zijn minder ziek sinds wij elke dag sapjes drinken
Voor ouderen fantastisch! Wij zijn minder ziek sinds wij elke dag sapjes drinken

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

De sapjes waren super lekker en echt een toevoeging aan mijn detox dieet. 💛
De sapjes waren super lekker en echt een toevoeging aan mijn detox dieet. 💛

@june.merrit - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Als je op zoek bent naar gezonde en smakelijke verse sappen, dan moet u deze plek bezoeken.
Als je op zoek bent naar gezonde en smakelijke verse sappen, dan moet u deze plek bezoeken.

Sophie - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

De granola in de acai bowl was erg lekker, een van de beste granola die ik ooit heb gehad!
De granola in de acai bowl was erg lekker, een van de beste granola die ik ooit heb gehad!

W S - Local Guide - ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Absolute biologische TOPPRODUCTEN, die iedereen zou moeten kopen en testen!
Absolute biologische TOPPRODUCTEN, die iedereen zou moeten kopen en testen!

Jack Santilhano ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Great service. Yummy juices Perfect juicebar
Great service. Yummy juices Perfect juicebar

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Friendly girls at the counter, tasty smoothies with interesting combinations.
Friendly girls at the counter, tasty smoothies with interesting combinations.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Tasty juice, amazing staff!
Tasty juice, amazing staff!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Super sapjes! Maar meer afwisseling zou fijn zijn
Super sapjes! Maar meer afwisseling zou fijn zijn

⭐️⭐️⭐️⭐️

Geweldige sappen en lieve staff
Geweldige sappen en lieve staff

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️